Кондитерские начинки «КЛАССИКА» — это безупречное сочетание классического вкуса и высокой технологичности.
Вкусоароматический профиль начинок соответствует вареному сгущенному молоку по ГОСТу
их цвет и аромат формируются в процессе уваривания, в результате реакции Майяра
Сбалансированная сладость обеспечивает выразительный вкус без излишней приторности
что особенно важно для кондитерских и мучных кондитерских изделий.
Начинки технологичны и удобны в применении
легко дозируются и выдерживают высокие температуры — до 220–250 градусов ºС
Органолептические и реологические свойства остаются неизменными
в течение всего срока хранения изделия
Ассортимент кондитерских начинок
со вкусом вареного сгущенного молока
Мы предлагаем широкий выбор кондитерских начинок с разными вкусовыми и функциональными свойствами. На бесплатной консультации подберем оптимальный вариант для вашего бизнеса, ответим на все вопросы и предложим бесплатные образцы для тестирования.
«со вкусом Сгущенки вареной и Миланской карамели Т 202» «КЛАССИКА»
Подробнее
Спектр применения
Мы используем отборное сырье и современные мембранные технологии, чтобы получить качественный концентрат молочного белка — с высокой питательной ценностью и микробиологической стабильностью.
Дозировка
Зависит от вида продукции и рецептуры
Кондитерские изделия
Мучные кондитерские изделия
Эффективные рецептуры и полный ассортимент начинок со вкусом сгущенного молока — в бесплатном буклете от технологов ГК «СОЮЗСНАБ».
СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО
Как использовать кондитерские начинки «КЛАССИКА»?
Способ применения
Начинка уже полностью готова к применению — нужно только внести ее в тестовую заготовку до выпечки. Для лучшего инжектирования рекомендуется подогреть начинку до t не выше 40 °С.
Дозировка
Зависит от вида продукции и рецептуры.
НАХОДИМ ОПТИМАЛЬНЫЕ РЕШЕНИЯ ДЛЯ ВАШИХ ЗАДАЧ
Заполните форму обратной связи — и мы обязательно перезвоним вам в рабочее время!